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暖冬常常有,近來特別多!全球氣候變遷,也打破了餐飲業的季節限定,夏天吃鍋、冬天吃冰已經是飲食常態。尤其一年四季都暢銷的小火鍋、麻辣鍋,往往都是消費者在琳瑯滿目的套餐中,可以直覺快速點餐的選項。... <詳細閱讀>
「世界越快,心則慢」是某電信業者推出的廣告標語,當全世界都在搶快與時間賽跑,拼網路速度、拼款式更新、拼銷售業績的同時,也考驗著幕後資源整合的功力。正因為商品與服務的便利速成,能讓顧客不再因為等待而... <詳細閱讀>
每家餐廳所端出來攬客的特色菜單不同,有些強調創意有些主打道地,而有些會用「現做」的新鮮度來吸引顧客。但實際上「現... <詳細閱讀>
當早期「吃飽沒」的問候語,開始在網路上變成「你吃什麼?在哪裡?」,正式宣告吃巧不吃飽的時代來臨。尤其假日的慢活型態,讓台灣消費者吃早午餐(Brunch)的風氣盛行。根據調查,13-64歲的消費者食用早午餐習慣的... <詳細閱讀>
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