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2016.11金品商情電子報
暖冬常常有,近來特別多!全球氣候變遷,也打破了餐飲業的季節限定,夏天吃鍋、冬天吃冰已經是飲食常態。尤其一年四季都暢銷的小火鍋、麻辣鍋,往往都是消費者在琳瑯滿目的套餐中,可以直覺快速點餐的選項。尤其都會區的火鍋店越開越多,某些連鎖麻辣鍋店,在旺季時,都能開出單月營業額近千萬的紅盤。而且不只餐廳賣得熱呼呼,連超市賣場的速成火鍋湯底,一年都能銷售6萬包以上。
 
 
 
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