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因為飲食習慣和各家餐廳烹調方式不同,所以品嚐義大利麵不只吃麵條的軟硬口感,更注重醬料的品質與多寡,醬汁太多像是湯拌麵、而太少又乾得像炒麵。雖然麵醬比例如何是依個人喜好評斷,但其實正宗的義大利吃... <詳細閱讀>
新陳代謝是生物體內全部有序化學變化的總稱,其中的化學變化一般都是在酶的催化作用下進行的。 性質上分成物質代謝和能量代謝: 物質代謝:是指生物體... <詳細閱讀>
在所有的家用電器中,人們疑慮最多的大概是微波爐。 微波、輻射這樣的詞總能引起許多人的恐慌,關於微波爐的可怕傳說也就往往得到格外的關注。 在這個聞癌色變的年代,微波爐加熱產生致癌物更是在... <詳細閱讀>
其實雞蛋是白色還是棕色,最主要還是取決於雞的品種。這是一種遺傳。有些人甚至看雞的耳垂,大概就可以知道雞蛋是長怎麼樣的了。目前一般市面上的白色雞蛋多為一種叫Leghorn品種的雞... <詳細閱讀>
最健康的甜味劑可以算是甜葉菊了,但實際上甜葉菊並不完全被認定為”人工”,原因是他是一種健康的甜味劑。它是一種來自來自南美洲的植物。因為其葉子味甜而廣為栽種。甜菊是常見的甜精... <詳細閱讀>
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